低价牛羊肉卷主材竟为猪肉 已经不是单纯的涉嫌诱导消费者了，情况详细内容介绍

前言：一年一度的3.15打假日来临，除了揭露形形色色的假货外，食品安全更是监管的重点近日，北京的一名市民崔先生在商场购买低价牛羊肉卷时，竟意外发现配料表第一位是猪肉此消息曝光之后，消费者一片哗然原来吃火锅必备的牛羊肉卷，如果贪图便宜买了低价货，竟然很有可能是猪肉冒充。

低价不可能买到真的牛羊肉卷为了求证正宗的牛羊肉卷价格，我中午还特意跑超市咨询了下价格标签上醒目贴着：一斤牛肉卷60元，一斤羊肉卷55元这个价格我们普通消费者可消费不起，尽管有流口水的冲动，想想还是赶紧溜。

回家刚把牛羊肉价格贵的事情跟好朋友吐槽了一下，好朋友立马一个激灵抢口道：“哪有这么贵？我上个星期刚从网上买的肥牛卷，一斤才16元”我摇头苦笑了下，随即就已经明白，好朋友网上买的怎么可能是真的牛肉卷？不用说，百分之百是猪肉或者鸭肉、狐狸肉等冒充的假牛肉卷，好朋友这是被骗了。

其实，仔细想想就能想清楚一斤16元的牛肉卷，刨去加工费、运费，如果真用正宗的牛羊肉制作而成，那不亏出血本了？我自己是绵羊养殖户，平时特别留意活畜以及牛羊肉价格当前全国各地收集来的牛羊活体价格和牛羊肉价格如下：。

一斤活体绵羊13.5～15.5元；一斤绵羊肉32～45元；一斤活体肉牛17～19元；一斤牛肉40～60元我这里是大西北，都说大西北盛产牛羊，因此当地的牛羊肉价格相对便宜一斤绵羊肉32元，一斤牛肉40元，这是当地价。

看了这些数据，网上一斤16元的肥牛卷，连一斤活体肉牛17～19元的价格都达不到如果这些肥牛卷是用真牛肉制作成，那估计养牛的老板们都得失业转行养殖行业的成本很高，现在的草料价格和人工费用又贵，正常来讲，牛羊肉的价格不可能太便宜。

否则，若跌出成本价，那么这个行业就该出现真正的危机了“贪小便宜吃大亏”再说一遍：低价不可能买到真的牛羊肉卷毕竟上面也给大家整理出了活体牛羊的价格，还解释了现在养殖行业的高成本以后有消费者去超市或者网上购买牛羊肉卷，如果价格低到10几元、20几元一斤，不用看，那绝对是以猪肉、鸭肉为主的假牛羊肉卷。

如何鉴定真假牛羊肉卷为了让消费者吃到放心正宗的牛羊肉卷，我们可以用以下的方法做出鉴定：第一：看价格根据农业农村部公布的数据显示：截至3月7日，全国农产品批发市场的牛肉价格为每公斤77.33元，羊肉价格每公斤68.77元。

各地价格稍有出入，消费者购买牛羊肉卷时，应以当地牛羊肉价格作参考凡是价格过于低廉、比如一斤16元或者一斤20元的牛羊肉卷，不是用碎肉压制成，就是用猪肉、鸭肉、狐狸肉冒充牛羊肉，从而加工制作成合成肉卷欺骗消费者。

第二：看配料表消费者购买食品时，都会发现上面有一个配料表标注。尽管有时候配料表字体非常小，但细心的消费者总能发现。为了掩人耳目，故意把字体做小，也是假牛羊肉卷销售商一贯常用的手段。

消费者在购买牛羊肉卷时，一定要细看它的配料表如果是猪肉合成的牛羊肉卷，配料表首位标注的就是猪肉；如果是鸭肉合成的牛羊肉卷，首位标注鸭肉第三：看色泽假牛羊肉卷是合成肉制作而成，制作过程中用几种肉混合，红肉和白肉是分开的，侧面看纹理比较粗糙。

真牛羊肉卷肥瘦相间、红白相连，侧面纹理清晰美观吃火锅时，把牛羊肉卷放入锅内，也可判断其真假真牛羊肉卷入锅后是一整片，不会散成小片，且口感佳、味道香假牛羊肉卷入锅后会化成碎片，还伴有很多泡沫产生，吃起来无正常牛羊肉的味道。

一直以来，食品安全都是保障民生的重中之重用猪肉、鸭肉、狐狸肉等加工制作成低价合成牛羊肉卷，这是对消费者的一种严重欺骗行为相关部门曝光查处，实乃做了一件实实在在的大好事#低价牛羊肉卷主材竟为猪肉#