教育局调查老师建议打残孩子手 老师恨铁不成功可以理解，都是怎么介绍的？

导语：古人用金子也不换的1种野菜，味道却比醋还酸，到底有啥珍贵？农村地大物博，而且土壤肥沃，除了有很多农民种植的植物以外，还有许多自生自灭的各种野生植物一般来说，野生植物的生命力都是极为顽强的，要比种植的植物生命力更顽强，所以经常会抢食养分，于是常被农民当作杂草除掉。

但在过去却不一样，因为每种植物都有它们自身独特的价值和用途，在过去缺医少粮的年代，这些植物起到了很大的作用，既可以当野菜充饥，而且还可以入药治病，在过去那个贫穷年代帮助过很多人。

今天，笔者与大家分享的这种植物，她可厉害了，它是一种古人用金子也不换的1种植物，因为在过去金子不能当饭吃，而这种植物却可以当野菜充饥，还可以防病治病，是贫穷年代的“救命粮”，极为珍贵这种植物因其长得像我们生活中常吃的菠菜，所以我们都叫它野菠菜。

其实，它的正规学名叫作酸模之所以称它为酸模，这是因为它的味道是酸的，甚至比醋还酸，故而得名酸模由于其自带酸味，所以又有酸母、酸溜溜、酸菠菜、酸木通等多种别名另外，它在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫作土大黄，这个别名是根据它的地下根而得名的。

因其地下根又肥又厚，颜色呈黄色，所以才有土大黄之称酸模是蓼科酸模属多年生直立草本植物，高可达一米，叶片颜色青翠碧绿，形状又酷似牛的舌头，因此又有牛舌草之称酸模一般生长在路旁、山坡、林缘、沟边等地，在我国还是分布比较广泛的，很多人都认识它，而且还都知道它的嫩叶还是一种非常优质的野菜。

酸模的味道虽比醋还酸，但吃起来非常酸爽，若是用白糖搅拌，酸中带甜，是民间不可多得的美味酸模是一种生命力极为顽强的植物，在过去吃不饱的年代，只要能吃的植物都被贫穷农民当野菜吃，而酸模就是其中的一种救命粮，味道虽然酸爽，但是它的营养成分却是非常高。

另外，酸模的地下根也是一种不可多得的宝贝，它也是民间常用的煲汤食材，由于它的价值非常珍贵，而且根部的颜色又是黄色的，所以很多人就形象地把它命名为“黄金根”。

酸模的药用价值还是有很多的，其药用全草及根，具有解毒杀虫、祛瘀消肿、凉血止血、利尿通便的功效，可用于便秘、便血、吐血、痔疮、尿频尿急、痢疾、跌打肿痛、神经性皮炎、皮肤湿疹等多种病症正因为酸模有这么多的作用，在过去缺医又少粮的贫穷年代，酸模就是贫穷农民的“救命粮”，既可以当野菜充饥，又可以入药治病，所以古人即使用金子也不换。

各位朋友，你们家乡有这种酸模吗？它是古人用金子也不换的1种野菜，味道却比醋还酸，但是价值非常珍贵，药食两用效果好，对身体健康大有好处。若你在家乡遇见，还请好好珍惜，别嫌弃它酸。