男子吐槽22元吃面 面量仅盖住碗底 人家麦的是牛肉不是面具体内容详情！

原标题：周蓬安：“22元拌面一口吃完”事件，暴露出商家理念落伍周蓬安：“22元拌面一口吃完”事件，暴露出商家理念落伍#男子吐槽22元拌面一口吃完 店方回应#这个与春节期间发生于西安市 *** 街的“20元油泼面仅6根”事件系同一类经营手法，老板的经营思路是，你吃一份面不够，非得在我这里吃第二份，就得付两份钱，我这个面馆也就“赢两次”了。

该事件说的是，3月18日，江苏南京，一男子吐槽和女友在肥叔锅贴花22元吃一碗牛肉拌面，随后发现面量太少只够盖住碗底当事人林先生称：当时要求换碗或加面被店员拒绝，面量几乎可以一口吃完随后有店方人员告知用面均按分配，分量足够，用大碗是想利用网红效应，目前自己已向相关部门投诉。

此前我曾评论此类现象，无论是要一碗油泼面，还是武汉热干面、兰州拉面或者普通牛肉面、光面，约定俗成的分量应该是供一个成年人吃得差不多饱我们芜湖一般人外出吃面，一碗面都能吃个七成饱的样子，如果感觉不够就加个荷包蛋、茶叶蛋或两块卤干子什么的。

像这种22元一碗的牛肉拌面，分量确实太少，达不到一般分量，吃两份又太费钱，因此消费过了肯定不爽因为面馆也属于市场充分竞争行业，经营者为了赢得“回头客”，一般会尽量考虑消费者的感受因为你给顾客的面分量太少，消费者吃不饱因此再来一份，我认为是极少发生的，对于一般消费者来说，你的分量过分不足，自然会产生不爽的感觉，即使没有吃饱，也不大可能再照顾你“一碗面生意”，除非他本身就有喜好“受虐”的基因。

这老板的经营理念够呛，企业肯定做不大其实，面条本身并不值钱，加个一两面条才几毛钱，那就好看多了像南京这就面馆老板，这样与消费者扯皮实在划不来，肯定是没有“回头客”的因此，有些老板甚至推出“加面不要钱”，这样对于饭量较大的消费者就很有吸引力了。

我一直在说一个逻辑问题，那就是一个想做“百年老店”的企业，就必须与消费者建立良好的伙伴关系，即“共赢”关系你善待消费者然后获得好信用，就会有更多的消费者来你这里消费反之，你抱着欺诈的心态去对待你的客人，你的客户就会变得越来越少。

像这样的纠纷，根本就不该发生如果服务员有充分授权，当时就应该直接“加面”可惜，他们因为如此落伍的处理手法，硬是将自己弄成“名店”了，商誉受损甚至经营者人品的损失是巨大的返回搜狐，查看更多责任编辑：