为什么国内喝星巴克的人越来越少了 主要大家控制消费了,事情具体是怎么样的?

阿菜 商业资讯 2023-03-16 19:12:24

星巴克公布今年一季度的业绩,在内地市场的营收同比下降了3成曾经被国人热捧的星巴克,正在被越来越多的人放弃星巴克将内地营收的下降归于疫情和汇率等因素,这些的确是部分原因,但并非全部,星巴克在内地的对手瑞幸等咖啡品牌,反而在疫情期间逆风起飞。

2022年,星巴克在中国的门店数量和营收大幅下降,但是起死复生的瑞幸在疫情期间高速赶超,去年上半年的门店数量超过星巴克,营业收入也大幅增长了67%

曾几何时,星巴克被很多人视为身份和品位的标签,受到中产阶级的热捧,但是现在,为什么国内喝星巴克的人越来越少了呢?因为国产平价替代产品越来越多了,星巴克的用户群体被分散了首先是追求仪式感和逼格的小资群体和文艺青年们,在大家消费水平上升后,星巴克已失去了往日的光环,无法带来更高的精神享受。

其次是有喝咖啡习惯的白领群体们,这几年国内涌现了众多替代品,品质与星巴克相当,价格比星巴克更低,不实惠的星巴克已不是唯一选择星巴克的问题:1. 星巴克价格比较高,很多年轻人收入下滑或者失业之后,放弃喝咖啡或者选择瑞幸等性价比更高的品牌;。

2. 星巴克咖啡代表的是大规模标准化的福特主义生产模式,而现在北上广深杭等大城市越来越多的咖啡店是手工、定制化、灵活的作坊模式,很小资,吸引消费者3. 星巴克选址还是传统的place-based模式,比如依托于大的购物中心、交通便利的地段等等,而一些偏小资的咖啡店是基于消费者行为的开店模式,集中在创意文化街区、网红打卡点,有些人就在这种地方消费。

另外,星巴克正在回归它本来的价值罢了。越来越多的咖啡店进来以后,原本属于部分城市白领的小资,轻奢,和你们普通人不一样那种属性逐渐湮灭。

那精神需求没有了,还去你星巴克干嘛?图你星巴克的咖啡难喝?图你星巴克性价比低?当然,作为偶尔歇脚的时候稍稍坐一下的无奈选择还是不错的当然,不排除有些996的打工人是真的需要咖啡提神每天就睡那猴三小时,全靠咖啡吊着才能有点精神。

人家收入也高,愿意喝啥喝啥呗我还是觉得,星巴克应该回归它的本来价值,横向对比就是瑞幸就差不多了喝个星巴克,就像在便利蜂买个咖啡一样现在选择多了,星巴克的优势越发不明显,劣势却越来越大自然去的人少了当然,我也喝星巴克,但基本上就是夏天偶尔去买一杯抹茶星冰乐。