无糖、低糖饮料到底含多少糖？明确分级 选购看标识

随着健康饮食观念的普及，人们对饮料的糖分、脂肪含量越来越关注。为了让消费者在选购时更加明确了解饮料的营养成分，上海市卫生健康委启动了“首批营养健康指导试点项目”，其中包括饮料“营养选择”分级标识试点。

根据饮料中的“非乳源性糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”、“非糖甜味剂”等四种成分含量，饮料被评定为ABCD四级，推荐程度逐步递减。例如，如果一款饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，饱和脂肪含量为1.2g/100ml，反式脂肪酸含量为0g/100ml，不添加非糖甜味剂，那么该饮料的总体评级为C级。

消费者对这一新举措表示新鲜和期待。一些市民表示，有了饮料分级标识，他们会更加关注饮品的营养成分，选择更健康的饮料。在试点项目中，有4家奶茶饮料品牌企业参与，他们已经在包装、点单程序等地方标注了A、B、C、D“营养选择”分级标识，让消费者更容易做出选择。

在此之前，上海疾控部门曾对市场上的“现场制作的奶茶”进行营养分析，结果令人担忧。据分析，很多标称“不额外加糖”的奶茶实际含糖量超过0.5g，一些标称“三分糖”的奶茶实测总糖超过5g。这也意味着，根据新的饮料分级标准，很多奶茶可能会被评为B级以上，甚至C级以上。

专家指出，糖和脂肪是饮料分级的重要依据。成年人每日摄入糖的总量不宜超过25克，反式脂肪每日摄入量应在2克以下，饱和脂肪摄入量应在20~28克之间。过量摄入这些成分可能对健康造成危害，如诱发糖尿病、心血管疾病等。

在饮料市场中，“少糖”“低脂”成为新茶饮的消费增长点。消费者对“无糖”“低糖”“0卡”等关键词越来越关注，相关搜索频次也在增长。中国饮料行业市场规模庞大，2023年全国新茶饮市场规模预计将达1498亿元，市场潜力巨大。

饮料分级标识试点为消费者提供了更多选择���也促进了饮料行业的健康发展。希望通过这一试点经验，能够为更多地区和国家提供参考，推动更多健康饮食观念的普及和落实。